12 CUNCAS, EL ALBARIÑO QUE TIENE ARTE

Albariño monovarietal a la vista brillante y dorado, con una entrada en boca suave. Fresco y versátil, presenta un postgusto delicado y sutil, fruto de la crianza sobre sus lías. El nombre hace referencia a las medidas tradicionales en las que se dividía el terreno, cuncas y ferrados, en la comarca de O Salnés.

La familia Padín, viticultores de Cambados, elaboran el vino con uva procedente de cepas de unos 30 años de antigüedad, seleccionada con cuidado, buscando el mejor momento de la cosecha y respetando un proceso de elaboración moderno que rescata lo mejor de las técnicas tradicionales. El resultado es un albariño envolvente y aterciopelado, que evoca recuerdos del vino de los monjes de Cluny, primera orden religiosa que introdujo la uva albariña en Galicia.